Sweet Alchemy: Γλυκό και βραβευμένο design!

Κι αφού χθες είδες και θαύμασες ζαχαροπλαστείο στη μακρινή Ταϊβάν, σε φέρνω πίσω στα πάτρια εδάφη, να δεις βραβευμένο χώρο στην Κηφισιά. Στα μεταφέρω όπως τα έγραψα στο αγαπημένο La Grece J’aime, όπου μπορείς κι εκεί να με διαβάζεις μια φορά τον μήνα και φυσικά να μπαίνεις καθημερινά να ενημερώνεσαι για τη μόδα αλά Ελληνικά.

Αν έχει τύχει να κάνεις τη βόλτα σου στην Κηφισιά, αποκλείεται να μην παρατήρησες το “Sweet Alchemy”. Το ζαχαροπλαστείο του Στέλιου Παρλιάρου, που αρκεί ένα σου βλέμμα στη βιτρίνα για να κολλήσεις. Αν δε, μπεις μέσα, τότε είναι που δεν θα ξεκολλάς με τίποτα. Βαζάκια με σπιτικές μαρμελάδες, φτιαγμένες από φρούτα και καρπούς εποχής, σοκολατάκια παρατεταγμένα με μαεστρία, τάρτες και μπισκότα συναντούν τα βιβλία μαγειρικής, τις φόρμες, τα τσέρκια και ό,τι χρειάζεται για να δημιουργήσεις. Να όμως που κι εγώ παρασύρθηκα στο χορό των γεύσεων και των αισθήσεων και ξέφυγα από τον αρχικό σκοπό της ανάρτησης αυτής, που δεν είναι άλλη παρά η ιδιαίτερη και βραβευμένη εσωτερική αρχιτεκτονική του χώρου. Υπεύθυνος για τη διαμόρφωσή του, ο Αρχιτέκτονας Στέλιος Κόης και οι συνεργάτες του (KOIS ASSOCIATED ARCHITECTS). Φυσικά υλικά με βιομηχανική αισθητική, εμφανές μπετόν,μπρούτζος και χαλκός, ακατέργαστο ξύλο και γυαλί, επενδύσεις στο χρώμα της σοκολάτας όλα στις σωστές αναλογίες, σωστός φωτισμός που αναδεικνύει τα προϊόντα και το επιβλητικό ύψος του χώρου να δίνει την αίγλη που χρειάζεται, ήταν αρκετά για να το αναδείξουν ως το καλύτερο κατάστημα παγκοσμίως, για την περσινή χρονιά σύμφωνα με το περιοδικό Travel & Leisure. Δεν έχεις λοιπόν παρά να περάσεις μια βόλτα από το εμπορικό κέντρο της Κηφισιάς για να διαπιστώσεις και εσύ την ιδιαιτερότητα αυτού του χώρου που χρίστηκε βασιλιάς του Design και φυσικά με την ευκαιρία να γευτείς κάποια από τις λιχουδιές του.
  φωτογραφίες: Vangelis Panterakis, George Sfakianakis

Τα φιλιά μου,
Decofairy