Παμε στο Αμστερνταμ για pancakes

Τσαγάκι και pancakes -πες τες και τηγανίτες-  είναι ό,τι σηκώνει αυτός ο καιρός. Και τι θα έλεγες, να σε πάω μια βόλτα μέχρι το Άμστερνταμ,  να σε ξεναγήσω στο καλύτερο μαγαζί της πόλης για pancakes!  Το όνομα αυτού “PANCAKES  Amsterdam” και δεν σου αφήνει περιθώριο να αναρωτηθείς για το μενού. Το συναντάς σε διάφορα σημεία της πόλης, αλλά θα σου μιλήσω για το κεντρικό τους κατάστημα, όπως το έζησα σε μία από τις τελευταίες μου επισκέψεις εκεί.
Η διακόσμηση είναι όσο λιτή χρειάζεται για να προσηλωθείς στη γεύση. Σε ένα από τα κεντρικότερα σημεία της πόλης, διαγωνίως απέναντι από τον σιδηροδρομικό σταθμό, το γωνιακό κατάστημα με τη μαύρη πρόσοψη, έχει διατηρήσει στο εσωτερικό του τον αρχικό σκελετό με τα εμφανή τουβλάκια, ενώ οι μεγάλες τζαμαρίες δεν αφήνουν κρυφό τίποτα από τους περαστικούς.  Στον ενα τοίχο, μια παράσταση  κλασσικής delft αισθητικής με το χαρακτηριστικό μπλε που σε μαγνητίζει, σου θυμίζει που βρίσκεσαι. Τα έπιπλα σε λευκό και φυσικό ξύλο, δεν έχουν να παρουσιάσουν κάτι το ιδιαίτερο, εκτός από τα σκαμπό με delft σχέδια που δίνουν έναν ολλανδικό αέρα.
Και μερικά tips για να κάνω εκεί την επίσκεψή σου λίγο ευκολότερη:

• Στο κατάστημα, δεν δέχονται μετρητά αλλά μόνο κάρτα.
• Αν βρεις θέση να κάτσεις, νιώσε ιδιαίτερα τυχερός. Αν πάλι δεν βρεις αμέσως, έχε λίγη υπομονή. Μέχρι να ετοιμαστεί η παραγγελία σου, σίγουρα κάποιος θα έχει σηκωθεί για να καθίσεις εσύ. 
• Το μενού περιλαμβάνει 2 είδη pancakes. Τα κλασσικά αμερικανικά αλλά και τα παραδοσιακά ολλανδικά. Τα πρώτα τα γνωρίζεις. Για τα δεύτερα, έχω να σου πω ότι είναι λεπτά και μοιάζουν με κρέπες (για να μην φανώ απόλυτη και πω ότι είναι κρέπες).
• Η ποικιλία θα σε αφήσει με το στόμα ανοιχτό, αλλά θα σου πρότεινα τις safe επιλογές στην πρώτη σου επίσκεψη.
• Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις τις μικρές παραδοσιακές νοστιμιές, ονόματι poffertjes (πόφερτ[χ]ις) τα οποία προτείνω να μην φορτώσεις με κάποιο topping πέρα από την άχνη.

Αν τύχει λοιπόν να βρεθείς στο  “PANCAKES  Amsterdam”, περιμένω τις εντυπώσεις σου.

Τα φιλιά μου,
Decofairy