Gluhwein…Αν έχει τύχει να ταξιδέψεις στη Γερμανία ή την Αυστρία γιορτινές μέρες, τότε που οι δρόμοι είναι στολισμένοι και οι πλατείες παρά το τσουχτερό κρύο σφύζουν από ζωή, τότε που τα καρουσέλ και τα “περίπτερα” με λογής λογής λιχουδιές σε ταξιδεύουν σε κόσμους άλλους, βουτηγμένους σε παραμύθια, σοκολάτα και καραμέλα, σίγουρα θα έχεις πετύχει κι αυτό το αρωματικό και αναζωογονητικό ζεστό κρασί. Σε κάθε χειμερινό ταξίδι μου στη Γερμανία, δεν παραλείπω ποτέ να το τιμήσω. Θυμάμαι μία φορά στο γήπεδο της Bayern στο Μόναχο, να κερνάνε gluhwein για να αντέξεις τους -5… ναι, ναι, μέχρι και στο γήπεδο Gluhwein.
Τόσο μου άρεσε λοιπόν, που αποφάσισα να φτιάχνω το δικό μου ζεστό κρασί, βασισμένο στην κλασική συνταγή αλλά λίγο “πειραγμένο” …κι αυτό θα σου παρουσιάσω σήμερα.
Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:
1 μπουκάλι κόκκινο κρασί
2 στικς κανέλας
3-4 γαρύφαλλα
1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες
1 κουταλιά μέλι ή καστανή ζάχαρη
προαιρετικά 1 φλυτζανάκι gran marnier
…και το μυστικό στης συνταγής μου: 2-3 κομμάτια σοκολάτα κουβερτούρα
Η εκτέλεση είναι απλή… Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και τα ζεσταίνουμε. Μόλις ξεκινήσουν να παίρνουν βράση, κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε περνώντας το μείγμα από το σουρωτήρι.
Κι αν το φτιάξεις, πιες κι ένα για εμένα και πες μου και τις εντυπώσεις σου.
Στην υγειά σου,
Decofairy
Ναι το φτιάχνω κι εγώ το κρασί αυτό! Το κάνουν πολύ σε αυτές τις δύο χώρες. Από εκεί το έμαθα κι εγώ, αλλά δεν το κάνω μόνο τα Χριστούγεννα!!! Είναι υπέροχο!
Να πω την αληθεια ουτε εγω το κανω μονο τα Χριστουγεννα, αλλά να το πίνεις με τα λαμπακια του δεντρου αναμμενα, εχει αλλη γλυκα 🙂
Κι εγώ το τιμώ δεόντως :-)! Αγαπημένη μου χριστουγεννιάτικη εικόνα από την Γερμανία να κάνεις τα ψώνια σου και μετά φορτωμένος με σακούλες να πίνεις στα όρθια ένα ποτηράκι σε κούπα παρακαλώ! Αυτά φυσικά προ κρίσης….
όμορφη εικόνα, πράγματι!
Για δώσε καμιά ιδέα τι να κάνω με ένα μπουκάλι Gluhwein που πρόλαβα να πάρω από γνωστό σουπερμάρκετ (μου άρεσε το μπουκάλι κ η χαμηλή τιμή και δεν είδα τι ακριβώς είναι)…Να το ζεστάνω ή πρέπει να το βράσω?Και τι να ρίξω μέσα?
Απλά το ζεσταίνεις Χριστινα 😉 Εις υγείαν!
Μόλις την προηγούμενη εβδομάδα μου δόθηκε η ευκαιρία να δοκιμάσω αυτό το ζεστό κρασί αφού πλέον το φτιάχνουν κι εδώ, με αφορμή τις διάφορες χριστουγεννιάτικες εκδηλώσεις. Θα δοκιμάσω σίγουρα να το φτιάξω κι εγώ με την συνταγή σου Ανναστέλλα μου!
Αχ, τι καλά! Τυχερη Σαλονικιά!
Θα το δοκιμάσουμε σίγουρα! Καλή εβδομάδα..
Καλές γιορτές Ζωη!!!