Fudge χαρούμενα, βελούδινα σοκολατάκια

Τη χαρά του ουρανίσκου, δεν χάνω την ευκαιρία να την προσφέρω στους αγαπημένους μου. Αντιθέτως, ψάχνω, βρίσκω, εφευρίσκω λόγους να το γιορτάσουμε με ένα γλυκό. Δεν θα μπορούσα λοιπόν, να μη γιορτάσω τους 6 μήνες ζωής, της γλυκιάς μου χιονονιφάδας. Πριν αρκετό καιρό, είχα δοκιμάσει τη συνταγή της Αθηνάς από το Craft Cook Love για βελούδινα σοκολατάκια…βελούδινα και πανεύκολα. ΠΑ-ΝΕΥ-ΚΟ-ΛΑ!!!Σκεφτόμουν από τότε, διάφορες εναλλακτικές προτάσεις παρασκευής τους και μία από αυτές ήταν ο συνδυασμός λευκής σοκολάτας με χρωματιστή τρούφα. Ευκαιρία τα demi-γενέθλια της μικρής μου για χρωματιστούς πειραματισμούς.
Τα υλικά μόνο 3:
-300 γρμ. λευκή σοκολάτα
-μισό κουτί ζαχαρούχο γάλα
-1 κουταλιά γλ. βούτυρο
Στα παραπάνω, πρόσθεσα τη χρωματιστή τρούφα καθώς και κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Η εκτέλεση απλή:
-Ζεσταίνουμε το γάλα με το βούτυρο σε μία κατσαρόλα, και ανακατεύουμε.
-Αφού λιώσει το βούτυρο και το μείγμα γίνει ομογενοποιημένο, προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια.
-Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνουν τα συστατικά ένα.
-Σε ένα ταψάκι απλώνουμε λαδόκολα και στη συνέχεια το ζεστό μείγμα μας.
-Αφήνουμε μία ποσότητα και προσθέτουμε το χρώμα. Μπορείτε να προσθέσετε το χρώμα σε όλη την ποσότητα ή να μην βάλετε καθόλου χρώμα.
-Παίζουμε με τις δύο διαφορετικές επιφάνειες ανακατεύοντάς τες και τέλος πασπαλίζουμε με την χρωματιστή τρούφα.
-Βάζουμε στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες και αφού έχει κρυώσει και σφίξει, αφαιρούμε από τη λαδόκολα και κόβουμε σε κυβάκια.
Έτοιμοι να απογειωθείτε γευστικά και να εντυπωσιάσετε και τους αγαπημένους σας.
Εναλλακτικοί συνδυασμοί:
Σοκολάτα bitter με κομματάκια από γλυκό πορτοκάλι και cointreau
Σοκολάτα γάλακτος με καραμελωμένα αμύγδαλα
Σοκολάτα κουβερτούρα με χοντροτριμένο κόκκινο πιπέρι
Λευκή σοκολάτα με ινδική καρύδα
Λευκή σοκολάτα με τρίμμα μπισκότου σοκολάτας (τύπου oreo)
…κι ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σας!

Τα φιλιά μου,
Decofairy